Suppe oder Curry? Hier genießen Sie beides!
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Kochzeit: 15 Minuten
Zutaten für: 2 Personen
Zutaten
Shan´shi Zutaten
- 1-2 EL Erdnussöl
- eine kleine Dose Kokosmilch (165ml)
- 125 g Mie Eiernudeln (=2 Nudelnester)
- 2 TL Thai Curry Paste Red
- 2-3 EL Sojasauce
Zusätzliche Zutaten
- 200 g Räuchertofu
- 80 g Babyspinat
- 1 Frühlingszwiebel
- 10 g Ingwer (frisch)
- 1 Knoblauchzehe
- 500 ml Wasser
- Salz
- Je nach gewünschter Schärfe: rote Chilischoten
Zubereitung
- Knoblauch und Ingwer schälen und fein hacken. Räuchertofu in Würfel sowie die gewaschene Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden.
- Erdnussöl im Wok erhitzen und Knoblauch, Ingwer und Frühlingszwiebel ca. zwei Minuten anrösten. 2 TL Thai Curry Paste Red hinzufügen und kurz mitbraten.
- Gewürfelten Räuchertofu hinzugeben und mit 500 ml Wasser auffüllen.
- Eine Prise Salz und die ungekochten Eiernudeln hinzufügen. Alle Zutaten 5 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen und mit Kokosmilch aufgießen.
- Gewaschenen Babyspinat dazugeben und 1-2 Minuten mitkochen.
- Die fertige Suppe mit Salz, Pfeffer und 2-3 EL Sojasauce abschmecken.
- Je nach Schärfewunsch mit roten Chilis garnieren.
Tipp:
Runden Sie das Gericht mit ein paar Spritzern Sesamöl ab.
Weitere köstliche Rezepte aus Thailand:
Thai Gebratener Reis mit Garnelen und Ananas
Elegantes Dinner: Gebratener Reis mit Garnelen, serviert in Ananas
Nissara’s Shan’Shi Thai Red Curry Shrimps With Coconut Milk
Dieses exotische Rezept aus dem Süden Thailands kombiniert würziges rotes Curry mit reichhaltiger und cremiger Kokosmilch.
Thai Stir Fry Beef mit Basilikum und Chili
Dies ist ein beliebtes Gericht in Thailand, das täglich von Tausenden von Menschen gegessen wird.
Thai Nudeln mit Schweinefleisch
„Khõ hai dja (=Guten Appetit) “ bei der Kochkunst Thailands.
Tom Kha Gai Hühnersuppe
Siamesische Zwillinge - mit Shrimps oder Huhn! Mit Videoanleitung super schnell nachgekocht!
Shrimp Stir Fry
Ein Must Have für Meeresfrüchte Liebhaber. Mit Fotos und Video einfach nachgekocht. Unser Meisterkoch gibt hierzu die Gelinggarantie.
Rotes Thai Curry
Würzige Wohltat in leuchtendem Rot. Rotes Thai Curry per Videoanleitung und Fotos einfach selbst zubereiten!
Rindfleisch mit Bambussprossen und Paprika
Fleischgenuss für echte Männer!
Probieren Sie das Shan'shi Gericht Rindfleisch mit Bambus und Paprika - leicht, einfach und schnell zuzubereiten.
Schweinefleisch mit Zwiebel und Brokkoli
Deftige Schmankerl aus dem Reich der Mitte.
Probieren Sie das leckere Shan'shi Rezept Schweinefleisch mit Zwiebel und Brokkoli. Ein Muss für all jene, die gerne asiatisch essen.
Rumpsteaks mit grünem Spargel und asiatischem Gurkensalat
1 TL Shan'shi Sesamöl über dem Gurkensalat sorgt für ein besonders feines Aroma.
Thai Hühnersuppe mit Eiernudeln
Probieren Sie diese schnelle Suppe mit Huhn und Eiernudeln!
Hier sind Sie der Hahn im Korb / Wer redet hier von Krankenkost?
Exotisches Früchtegratin mit Eis
Egal ob mit Mango, Papaya oder Passionsfrucht, bei diesem Dessert ist Abwechslung garantiert! In 10 Minuten vorbereitet, in 30 Minuten servierfertig.
Curry-Kokos-Reis mit Garnelen
Reif für die Insel? Dann dieses Gericht!
Bei diesem Thai-Rezept von Shan'shi wird der Reis in Kokosmilch gekocht und mit Thai Curry Paste Red gewürzt. Garnelen runden das Gericht ab!
Rindfleisch-Gemüse Nudeln
... muss man einfach probiert haben.
Dieses thailändische Rezept mit Rindfleisch, Gemüse und Eiernudeln ist einfach und schnell zu kochen und begeistert Familie und Freunde!
Reisnudeln Pad Thai mit Garnelen
Ein Dauerbrenner aus Thailands Reisnudelküche. Pad Thai Rezepte gibt es viele, dieses hier ist ein Original und in 25 Minuten garantiert fertig zubereitet.
Glasnudelsalat
Der leichte Shan'shi Glasnudelsalat ist perfekt für heiße Sommertage und dank Video schnell in unter 15 Minuten zubereitet.
Gebratenes Schweinefleisch mit Ananas
Süß-sauer von seiner feinsten Seite. Ein authentisches Rezept mit nur 10 Minuten Vorbereitungszeit und zusätzlichem Serviertipp.
Nudelsuppe „Chiang Mai“
Ein köstlicher Gruß aus dem bergigen Norden Thailands. Für die Nudelsuppe „Chiang Mai“ mit Kokosmilch, Eiernudeln und Hühnerfleisch gibt es ein schnelles Rezept, das den Magen und die Gemüter erwärmt!
Schweinefilet mit Sesam auf Minz-Nudeln
Ein besonderes Rezept mit einfacher Anleitung zum selbst kochen. Sesam öffne Dich! Feinstes vom Schwein auf würzigen Nudeln in nur 30 Minuten.
Wasabi Senf Sauce
Dippen mal asiatisch – passt perfekt zu Fisch und Meeresfrüchten. Schnelles Rezept für die Thaisauce. Zubereitet in unter 15 Minuten!
Chicken Burger Asia Style
Winner Winner Chicken Dinner – Die asiatische Antwort auf Burger a la Texas Style
Hühnercurry mit Kichererbsen
Mit ein paar Handgriffen und frischen Zutaten zaubern Sie in unter 15 Minuten einen indischen Klassiker auf den Tisch. Huhn trifft Kichererbsen.
Thai Salat mit Sweet Chili Garnelen
Ideal für die sommerliche Gartenparty – asiatisches Fingerfood vom Feinsten.