Scharfer Rindfleisch-Gemüse-Wok
INDONESIEN
Dazu braucht’s: zartes Rindfleisch, frisches Gemüse und Lust auf pikant. Denn wenn „scharf“ drauf steht ist auch „scharf“ drin.
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
Zutaten für: 2 Personen
Zutaten
Shan´shi Zutaten
- 2 EL Woköl
- 2-3 EL Sambal Oelek
- 2 EL Sojasauce
Zusätzliche Zutaten
- 300 g Rinderfilet
- 4 Schalotten
- 50 g Zuckerschoten
- 1 kleine Dose Maiskölbchen
- 1 roter Paprika
- 1/2 TL Kurkuma
Zubereitung
- Rinderfilet in Streifen schneiden. Schalotten schälen und halbieren. Zuckerschoten waschen, Maiskölbchen abseihen und abspühlen. Paprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden.
- Woköl in Pfanne oder Wok erhitzen und Fleisch kräftig anbraten. Gemüse, Kurkuma, Ingwer, Sambal Oelek und Sojasauce zugeben und unter Rühren 5-7 Minuten braten.
Tipp:
Mit Basmatireis servieren.
Weitere köstliche Rezepte aus Indonesien:
Vegetarische Gebratene Nudeln – Bami Goreng
Fleischlos wunschlos glücklich. So schätzen auch Vegetarier das bekannteste Nudelgericht Indonesiens.
Woknudeln mit Huhn und Erbsenschoten
Köstliches für alle Tage – der Dauerbrenner mit Shan’shi gemacht.
Hühnersuppe mit Kokosmilch
Probieren Sie die „Tom-Kha-Gai“ Suppe und sie werden selbst erfahren, warum sie ein Klassiker ist.
powered by Borlabs Cookie