Bohnenkeimlinge-Salat mit Shrimps

Name: Bohnenkeimlinge-Salat mit Shrimps
Cuisine: Asiatisch
Ingredients: Zutat 1; Zutat 2

CHINA

Dieses Salatrezept mit Shrimps, Bohnenkeimlingen und Ananas bringt asiatischen Flair in heimische Küchen. Unbedingt probieren! Gelingt in unter 15 Minuten!

Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 0 Minuten
Zutaten für: 2 Personen

Zutaten

Shan´shi Zutaten

Zusätzliche Zutaten

2 EL Sesamsamen
1 Bund Schnittlauch
2 Scheiben Ananas
1/2 Roter Paprika
130 g Shrimps
Saft einer halben Zitrone
1/2 TL gehackte Chilis

Zubereitung

Bohnenkeimlinge in einem Sieb abgießen und kurz mit kaltem Wasser abspülen.
Sesamsamen ohne Fettzugabe in einer beschichteten Pfanne goldbraun rösten, herausnehmen und zur Seite stellen.
Schnittlauch in dünne Röllchen schneiden. Ananas in kleine Würfel schneiden . Paprika entkernen und in feine Streifen schneiden.
Bohnenkeimlinge mit Ananas, Paprikastreifen und Shrimps in eine Schüssel geben.
Sesamöl geröstet, Sojasauce, Chilis gehackt und Zitronensaft zu einer Marinade vermengen und über den Salat gießen.
Gut durchmischen und mit Sesamsamen und Schnittlauch bestreut servieren.

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Tipp:

Shrimps können in diesem Salat-Rezept auch durch gekochtes Hühnerfleisch ersetzt werden.

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