REZEPT DER WOCHE
Gebratene Garnelen asiatisch mit Gemüse und Reis
Unsere kulinarische Reise nach Thailand.
Zubereitung
- Sojasauce mit dem Saft der Limette vermischen. Die Kräuter waschen und fein hacken. Lemongras schälen und fein hacken. Den frischen Ingwer fein reiben. Die gehackten Kräuter, Lemongras und den Ingwer zur Sojasauce hinzufügen.
- Die Garnelen vorbereiten und mit der Sojasauce mischen.
- Garnelen mit Sojasauce in etwas Erdnussöl auf beiden Seiten anbraten und Beiseite stellen.
- Das Gemüse waschen, putzen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Erdnussöl in die Pfanne geben und erhitzen.
- Knoblauch schälen und fein hacken. Knoblauch und Chilischote in der Pfanne anschwitzen, Gemüse dazugeben und alles gut anbraten.
- Die Garnelen zum Gemüse in die Pfanne geben, nochmals durchschwenken und sofort noch warm mit Sesam garniert servieren.
Tipp:
Dazu passt Reis.
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