Gebratene Udon-Nudeln mit iglo Wok Gemüse

Köstliches Asia Gericht

Zutaten

Shan´shi Zutaten

Zutaten für die Sauce

  • 3 EL Shan’shi Sojasauce
  • 1 EL Shan’shi Sesamöl
  • 1 TL Zucker
  • 2 EL Shan’shi Reisessig
  • 1 TL Kartoffelstärke
  • Ein Schuss Wasser

Weitere Zutaten

  • 1/2 Glas Shan’shi Shiitake Toppings Peking Style
  • 2 Stangen Jungzwiebeln
  • 1-2 TL Ingwer, geschält und fein gehackt
  • 2-3 Knoblauchzehen, geschält und fein gehackt
  • 1/2 Packung iglo Wok-Gemüse
  • 2 Rollen Shan’shi Udon Nudeln
  • Shan’shi Woköl
  • Shan’shi Sesamöl zum Abschmecken
  • Sesam und ein paar Frühlingszwiebelröllchen zum Garnieren

Zubereitung

Vorbereitung:

  • Jungzwiebel und Ingwer waschen.
  • Udon-Nudeln ca. 2 Minuten weniger als nach Packungsanweisung kochen und beiseitestellen.
  • Jungzwiebeln fein schneiden.
  • Knoblauch fein hacken.
  • Ingwer schälen und fein hacken.

 

Sauce zubereiten:

  • Alle Zutaten für die Sauce (Sojasauce, Austernsauce, Sesamöl, Zucker, Reisessig, Kartoffelstärke und ein Schuss Wasser) in einer Schüssel gut vermischen.

 

Kochen:

  • In einem Wok Woköl erhitzen.
  • Knoblauch, Ingwer und die weißen Teile der Jungzwiebeln darin anbraten.
  • Das iglo Wok-Gemüse dazugeben, nach Packungsanleitung zubereiten und gar braten.
  • Das Shiitake Topping Peking Style hinzufügen und gut vermengen.
  • Die gekochten Udon-Nudeln und die vorbereitete Sauce hinzufügen und alles gut vermischen. Noch zwei Minuten weiter rösten und dann Jungzwiebel untermischen.
  • Mit etwas Sesamöl abschmecken, mit Sesam und Frühlingszwiebel garnieren.
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