Shan´shi &

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Regelmäßig frische Rezepte von Nissara und Shan’shi

Ich bin Nissara, eine Asia-Chefköchin. Ich wurde vor 36 Jahren in Yasothon, Thailand, geboren, wuchs aber seit meinem 14. Lebensjahr in Bangkok auf. Ich leite ein asiatisches Restaurant und liebe es, mit Shan’shi Produkten zu kochen.

Ich zeige euch, wie man mit Shan’shi ganz einfach ein tolles asiatisches Gericht zaubert. Mit Shan’shi brauchst du keinen Chefkoch, denn du wirst ganz einfach selbst zum Asia-Chefkoch. Lass dich von meinen Rezepten inspirieren, ich wünsche dir viel Spaß beim Nachkochen!

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„Shan’shi bietet ein komplettes Sortiment an Produkten, die den perfekten Einstieg in die asiatische Küche zu Hause bieten. Es gibt einige Produkte, die ich besonders mag, z.B. die Shan‘shi Mie-Nudeln, das rote Thai Curry, die Bambussprossen und die Shan‘shi Kokosmilch, welche bei weitem die beste ist, die man in Supermärkten in diesem Teil der Welt finden kann.“

Nissara

REZEPT DES MONATS

Thai Curry Ente

Curry ist ein Grundnahrungsmittel der thailändischen Küche mit vielen traditionellen Rezepten

Zutaten

Shan´shi Zutaten

Zusätzliche Zutaten

  • 250 g Entenbrust
  • 10 Kirschtomaten
  • 100 g Ananas
  • 2 TL Brauner Zucker
  • ½ TL Salz
  • Frischer Chili und Basilikum zum Garnieren

Zubereitung

Eine Bratpfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und die Entenbrüste mit der Haut nach unten etwa 5 bis 7 Minuten braten, bis das Fett austritt.

Wenn die Haut knusprig und goldbraun wird, auf die andere Seite drehen. Wenn beide Seiten gar und innen medium rare sind, aus der Pfanne nehmen, auf ein Schneidebrett legen, in Scheiben schneiden und ruhen lassen.

Das Wok-Öl in einer anderen Pfanne erhitzen, die Currypaste hinzugeben und ein paar Minuten kochen, damit sich die Aromen entfalten.

Die Kokosmilch hinzufügen und 5 Minuten köcheln lassen, dann die Entenscheiben, den Zucker, das Salz, die gewürfelte Ananas und die ganzen Kirschtomaten hinzufügen.

Weitere 7/8 Minuten kochen lassen und heiß servieren.

Zutaten online kaufen

Tipp:

Mit frischen Chili und Basilikumblättern garnieren.

Alle köstlichen Rezepte von Nissara