Wasabi Senf Sauce
Wasabi Senf Sauce
THAILAND
Dippen mal asiatisch – passt perfekt zu Fisch und Meeresfrüchten. Schnelles Rezept für die Thaisauce. Zubereitet in unter 15 Minuten!
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
Zutaten für: 2 Personen
Zutaten
Shan´shi Zutaten
- 2 EL Woköl
- 1 kleine Dose Kokosmilch 165 ml
- 2-3 TL Wasabi Paste
Zusätzliche Zutaten
- 2 Frühlingszwiebeln
- Salz, Pfeffer
- 1 EL Senf
- Saft ½ Zitrone
- 50ml Wasser
- 1 EL Mais- oder Kartoffelstärke
Zubereitung
- Frühlingszwiebeln waschen und in dünne Ringe schneiden.
- In einer Pfanne Woköl erhitzen, die Zwiebelringe darin kurz anbraten und dann mit der Kokosmilch aufgießen. Mit Salz, Pfeffer, Senf, Zitronensaft und Wasabi Paste würzen.
- Wasser mit Mais- oder Kartoffelstärke verrühren, zur Sauce geben und nochmals kurz aufkochen lassen, bis eine schöne cremige Sauce entsteht.
- Zu gegrilltem Fisch, Geflügel oder kurz gebratenem Fleisch reichen.
Tipp:
Wenn die Sauce püriert wird, ist sie noch feiner.
Weitere köstliche Rezepte aus Thailand:
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Dies ist ein beliebtes Gericht in Thailand, das täglich von Tausenden von Menschen gegessen wird.
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Deftige Schmankerl aus dem Reich der Mitte.
Probieren Sie das leckere Shan'shi Rezept Schweinefleisch mit Zwiebel und Brokkoli. Ein Muss für all jene, die gerne asiatisch essen.
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1 TL Shan'shi Sesamöl über dem Gurkensalat sorgt für ein besonders feines Aroma.
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Probieren Sie diese schnelle Suppe mit Huhn und Eiernudeln!
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... muss man einfach probiert haben.
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Süß-sauer von seiner feinsten Seite. Ein authentisches Rezept mit nur 10 Minuten Vorbereitungszeit und zusätzlichem Serviertipp.
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Ein besonderes Rezept mit einfacher Anleitung zum selbst kochen. Sesam öffne Dich! Feinstes vom Schwein auf würzigen Nudeln in nur 30 Minuten.
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Chicken Burger Asia Style
Winner Winner Chicken Dinner – Die asiatische Antwort auf Burger a la Texas Style
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Mit ein paar Handgriffen und frischen Zutaten zaubern Sie in unter 15 Minuten einen indischen Klassiker auf den Tisch. Huhn trifft Kichererbsen.
Thai Salat mit Sweet Chili Garnelen
Ideal für die sommerliche Gartenparty – asiatisches Fingerfood vom Feinsten.
Chicken Burger Asia Style
Chicken Burger Asia Style
THAILAND
Winner Winner Chicken Dinner – Die asiatische Antwort auf Burger a la Texas Style
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
Zutaten für: 3 Personen
Zutaten
Shan´shi Zutaten
- 1-2 EL Woköl
- 1/5 TL Thai Curry Paste Red
- 50 g Bohnenkeimlinge
Zusätzliche Zutaten
- 300 g Hühnerfilet
- 3 Brioche Buns
- Zesten einer Limette
- 1 TL geriebener Ingwer
- ½ Salatgurke
- 1 kleine rote Zwiebel
- 4 EL Weißweinessig
- 1 EL Ahornsirup
- frischer Koriander
- Mayonnaise
- Salz
Zubereitung
- Salatgurke waschen und mit einem Gemüseschäler in dünne Streifen schneiden. Zwiebel in feine Ringe schneiden, Essig, Ahornsirup und Salz in einer kleinen Schüssel verrühren und die geschnittenen Zutaten darin einlegen.
- Für die Burgerpatties das Fleisch abwaschen, trocken tupfen, in kleine Stücke schneiden und mit Currypaste, Limettenzesten und geriebenen Ingwer in eine Schale geben. Die Zutaten werden nun gut miteinander verrührt und zu drei gleich großen dünnen Patties geformt. Diese werden nun von beiden Seiten 2 Minuten gebraten.
- Die Buns werden angetoastet und die Unterseite mit Mayonnaise bestrichen. Darauf kommen die Patties, die eingelegten Gurken, die Zwiebeln, ein paar Bohnenkeimlinge und am Ende noch frischer Koriander.
Tipp:
Passt ausgezeichnet zu Süßkartoffelpommes!
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